طريقة عمل مخلل الخيار
المكونات :-
1 كيلو خيار صغير الحجم
عدد 4 ملاعق من خل التفاح
عدد 6 ملاعق من الملح الخشن
عدد 2 كوب ماء
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الخيار جيدا ثم نقوم بعمل بعض الشقوق الصغيرة على جانب
الخيارة باستخدام سكين ثم بعد ذالك نقوم برصة فى برطمان متوسط الحجم ثم بعد ذالك
نقوم بوضع الماء والملح و الخل فى وعاء ثم
نقبهم تقليبا جيدا وبعد ان تمتزج المكونات جيدا نقوم بسكب المكونات للمزيج فوق
الخيار مباشرة ثم نغلق البرطمان غلقا جيدا مع امكانية وضع لاصق او كيس بلاستيك حول
الغطاء لمنع دخول الهواء الى البرطمان ثم يترك البرطمان مغلقا مدة لا تقل عن اسبوع
تعليقات
إرسال تعليق