أغسطس 2021

  الفريكة الشامية هناك أنواع من الفريكة، فالفريكة شديدة الخضار لا تحتاج للكثير من السائل لتستوي أما الفريكة الأقل خضارا فتحتاج للمزيد من ا...

  الفاهيتا الفاهيتا أكلة مكسيكية شهيرة يمكن تحضيرها بشرائح اللحم أو الدجاج أو حتى المأكولات البحرية. ولتحضير الفاهيتا تستخدم البهارات المك...

 . المسخن الفلسطيني أكلة تراثية فلسطينية رائعة بس دسمة شوي مو مشكلة لإنه زيت زيتون المقادير:- 2 كيلو بصل  2 دجاج مقطع أنصاف  5 خبز طابون أ...

  طريقة الديك الرومي يمكن الاستعاضة عن البصل المجفف وبودرة خلاصة مرق الدجاج بببودرة شوربة البصل، ولكن هذه الطريقة ألذ. المقادير :- 1 ديك روم...

السمك الفيلية على الطريقة الايطالية الطبق يمكن استخدام سمك الكد أو أي نوع آخر من فيلية السمك الأبيض ويراعى ألا تكون قطع الفيلية سميكة حتى تن...

  طبق شباح الصفرة المقادير (1/4 كيلو) لحم مقطع مكعبات  كوب زبيب  نصف كوب برقوق (مجفف)  2 ملعقة سمن بلدي  كوب ونصف سكر  ملعقة صغيرة قرفة مطحو...

  طاجن عكاوي بالبصل هذه الوجبة شرقية مصرية ويفضلها الرجال جداُ لأنها تفيد الصحة ومقوية جداُ وهي تقدم في أحد المطاعم الشهيرة التي أتشرف بالعم...

  صينية المكرونة بالدجاج والخضار المقادير :- بصلة متوسطة 3 بندورة متوسطة الحجم  1 فليفل خضراء حلوة  6 حبات فطر طازج مقطعة شرائح - 1/2 علبة ف...

  الطعمیة المصریة الأصلیة المقادیر:- 1 - كیلو فول مدشوش منقوع 4 ساعات في ماء فاتر  2 - بصلتین  3 - رأس  ثوم 4 - 4 حزم من الكرات 5 - ملح ...

  صينية الدجاج بالزعتر والخردل المقادير :- 2 دجاجة مقطعة ومزال جلدها لتقليل نسبة الدهون في الطبق  1/4 كوب عصير ليمون  1/2 كوب زيت زيتون  4 ف...

  صينية الدجاج بالخلطة الكويتية يعتبر الطبق من الأطباق الدسمة والتى تقدم بالعزايم والبوفيهات ولكن يتميز بطريقة تقديمه وسرعة طهيه. المقادير :...

  صينية الدجاج بالخضار والبشميل المقادير :- 3 حبات جزر  3 حبات كوسا  2 بطاطس  1 بصل  قليل من الكزبرة الطازجة  قليل من الكمون + الملح + الفلف...

  صينية الدجاج بصلصة الكاتشب مع أن مكونات الصلصة سهلة جدا، الا أنها تعطي الدجاج طعما رائع وحتى في اليوم التالي، اذا بقي دجاج فلن يتغير طعمة....

  صينية الدجاج الحامضة الحلوة يقدم هذا الطبق مع السلطة وكرات الخبز أو الرز لتكوين وجبة كاملة. المقادير:- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد  عصير نصف ...

  صينية الخضارالمقلية 1 المقادير :- دجاجة  حبتين بطاطس  حبتين باذنجان  حبتين كوسا  حبة طماطم  حبة فلفل بارد  حبة بصل  سن ثوم  ملح حسب الرغبة...

  صينية الخضار المقلية   المقادير :- بطاطس مقطع مكعبات باذنجان مقطع مكعبات  مايونيز  قشطة  جبن سائل الحجم الصغير ( 140 غرام)  الطريقة 1. يقل...

  الفريكة الشامية هناك أنواع من الفريكة، فالفريكة شديدة الخضار لا تحتاج للكثير من السائل لتستوي أما الفريكة الأقل خضارا فتحتاج للمزيد من الم...

  القرنبيط بالبشاميل المقادير :- قرنبيط عدد 1 بصل مفروم  لحمة مفرومة  مرق دجاج لسلق القرنبيط ملح/فلفل  مقادير البشاميل :- 2 ملعقة طعام دقيق ...

  البفتيك مع صلصة الفول السوداني المقادير :- 4 شرائح ستيك رفيعة من لحم البقر (وزن الواحدة 60 غرام)  بعض الدقيق لتقليب الشرائح  2 ملعقة طعام ...

 مقلوبة بالخضار واللحمة مقلوبة فلسطينية باللحمة ويمكن عملها بالدجاج ،وقد أضفت عليها عدة أنواع من الخضار، تقدم مع اللبن والسلطة. المقادير كيل...

  المقمع السورى أكلة سورية لذيذة وشهية. المقادير :- كيلو رز مكعب خلاصة مرقة الدجاج بازيلاء خضراء نصف كيلو لحمة مفرومة  صنوبر ولوز مقشر للقلي...

المكبوس - الكبسة المقادير :- كوبان رز  بصلتان كبيرتان  حبتا بطاطس متوسطة ومقطعة إلى أصابع  نصف دجاجة  ملح وبهار وملعقة صغيرة كركم مطحون بعض ...

مكرونة بالبشاميل مكرونة شهية ولذيذة وآل الأطفال تحبها وسهلة التحضير. المقادير :- 2 ملعقة سمن  4 ملاعق دقيق  كوب ونصف لبن نصف كيلو لحمة مفروم...

  مكرونة بالزعتر والجبن مكرونة لذيذة جدا. المقادير :- 1 كيس مكرونة  1 ملعقة طعام زيت  1 ملعقة طعام جبن شيدر (مثل الكرافت أو جبن بوك)  2 ملعق...

  مكرونة بصلصة الطماطم واللحم المقادير :- 1 بكيت مكرونة  1 كيلو لحم مفروم  2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة  1 بصلة مفرومة  نصف قالب زبدة ( 55 غ...

النجرسكو النجرسكو هى مكرونة بالبشاميل بالدجاج المقادير :- 500 جرام مكرونة أقلام  مقدار من البشاميل (ويكفى هذاالطبق آيس واحد من خلطة البشاميل...

تشيز كيك المقادير : - مقادير طبقة البسكويت ٢ علبة بسكويت شاي (وزن العلبة ١٥٠ غرام)  ٥٥ غرام زبدة  مقادير طبقة الجبنة ١٢٠ غرام جبنة طرية حلوة...

الدونات المقادير :- 3 بيضات  4-3 أكواب دقيق  ملعقة ونصف خميرة فورية  إصبع زبدة سائحة ( 117 غرام) كوب حليب سائل  سكر (ملئ فنجان قهوة)  الطريق...

  الخنفروش بالطريقة البحرينية :- طريقة سهلة وناجحة وشهية. بالنسبة إلى كمية ماء الورد المضافة فهي تعتمد على سمكة العجينة التي تفضلها ربة البي...

  المنسف أكلة أردنية بدوية المقادير :- أربعة كيلو لحم خاروف خبز صاج  أربعة كيلو لبن شنينة  وقية سمنة بلدي 2/5 كيلو رز وقية (ربع كيلو) لوز  و...

  المندي من المعروف أن طبق المندي اللذيذ يطبخ تحت الأرض .. لكن بالإمكان عمله في البيت ولذيذ بعد .. المقادير نصف دجاج ة  كوب ونصف أرز عيدان ق...

  ملوخية بالجمبري المقادير :- ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير  لتر ماء  نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم نصف ملعقة صغيرة كمون ...