أم علي لذيذة

 

كباب هندي

المقادير :-

2 كيلو بندورة 

دجاج رضوى مفروم 

بصلة واحدة 

ملح، بهارات، فلفل أسود

الطريقة :-

1. تقشر البندورة ثم تقطع إلى ست قطع.

2. توضع في صينية تيفال مقاس وسط و يفرم عليها بصلة ويرش الملح والبهار والفلفل وتوضع على نار هادئة.

3. بعد ساعة تكور الدجاج و تمد باليد على شكل قرص آباب صغير الى نفاذ آمية الدجاج.

4. توضع قطع الدجاج فوق البندورة مدة نصف ساعة أو حتى الاستواء ثم تقدم مع الأرز المفلفل.