أم علي لذيذة

 

سلطة المكرونة

المقادير

2 كوب مكرونة حلزونية 

1/4 كوب كرفس مفروم 

1/2 كوب بقدونس مفروم

1 فليفلة صفراء مفرومة مكعبات صغيرة

1 كوب ذرة 

1/2 كوب شرائح زيتون أسود 

1/4 كوب عصير ليمون 

1 ملعقة طعام خل أحمر

3 ملاعق طعام زيت زيتون 

ملح، فلفل أسود

الطريقة :-

1. تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة  زيت نباتي وملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق أو حتى تستوي ثم تصفى.

2. تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الزيت، الخل، الملح، والفلفل الأسود.

3. تخلط جميع الخضار مع المكرونة وشرائح الزيتون ثم تقلب قليلا مع الصلصة وتقدم.