أم علي لذيذة

 

بطاطس مقرمش

المقادير

5 بطاطس غير مقشر 

1مكعب خلاصة مرقة الدجاج 

بهارات وملح 

بقصماط 

زيت للقلي 

الطريقة

1. يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير.

2. ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق.

3. ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط.

4. ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة.

5. بعدها يقلى في زيت.