يناير 2021

  بيض عيون المقادير :- 1 ملعقة زيت  بيض  فلفل أسود مطحون  ملح  جبن مثلثات الطريقة :- 1. نضع الزيت في المقلى على النار ثم نضع البيض على المقل...

  بيض قليل من الزيت  4 بيضات  قليل من الملح والبقدونس جبنة مشكلة بعض البهارات  زيت أو زبدة الطريقة 1. نضع قليل من الزيت في المقلاة. 2. نقوم ...

  البيتزا المحشية المقادير رغيف من الخبز  جبنة صفراء  زيتون أسود أو أخضر (اختياري) الطريقة 1. يدفى الخبز حتى يصبح بالإمكان فتحه (إلى نصفين) ...

  بطاطس بالقشطة المقادير علبة قشطة  حبة كبيرة بطاطس  جبنة شيدر  قليل من الملح والفلفل الطريقة :- 1. نحضر قالب بايركس و ندهنه بقليل من الزيت....

  بطاطا كروكيت المقادير 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم ربع كوب بازيلاء (اختياري) ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة ملعقة من كل من(كاري – كركم - فل...

  البطاطس  بالكريمة المقادير 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة أصابع بسماكة 1 سم 1/2 كوب ماء مغلي  1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج 1 ملعقة طعام عسل...

  الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل بنوعيه المقادير كيلو من الباذنجان  1/2 كيلو  طماطم  1/2 كيلو  فلفل سمن أو زيت الطريقة :- 1. يشوى الباذنج...

  البطاطس بالبهارات المقادير 3 حبات بطاطس  3 فصوص ثوم  حزمة كسبرة بعض البهارات الطريقة 1. حمر البطاطس وضيف جميع المكونات الأخرى وتقلب جيدا

  أجنحة الدجاج 2 المقادير 12 قطعة أجنحة دجاج  2 ملعقة كبيرة طحين حمص 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون  1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1/4 ملعقة...

  أجنحة الدجاج سهلة جدا ولذيذة. المقادير أجنحة دجاج 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا 2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء  ملح بحسب الرغبة  زي...

  شوربة المشروم  المقادير علبة فطر (مشروم) مقطع  3 ملاعق دقيق  ملح + فلفل أبيض أو أسود  مكعب خلاصة مرق الدجاج  4 أكواب حليب سائل الطريقة 1. ...

  شوربة القرع المقادير :- قطعتي صمون (هاردل رول)   كيلو قرع  2 بصل متوسط الحجم  3 فص ثوم  1مكعب خضار  8 أكواب ماء ملح الطريقة :- 1. يقطع الص...

  شوربة العدس المقادير آوب عدس أحمر مجروش  4 أآواب ماء  حبة بطاطا صغيرة  جزرة  حصين ثوم بصلة مقطعة جوانح  ملح وفلفل  ملعقتي طعام زبدة الطريق...

  شوربة الشوفان بالكريمة المقادير :- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم  ماء سلق الدجاج  4 ملاعق شوفان قليل من الماء إذا لزم ا...

  شوربة الروبيان المقادير نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف  ثلاث رؤوس من السمك  نصف كيلو جرام من الطماطم  ضلعان من الكرات بصلة  ثلاثة فصوص من ...

  شوربة الدجاج بالكريمة المقادير 2 صدور دجاج مخلي مقطع مكعبات وناضج من قبل  2 كوب مرقة دجاج  1 كوب حليب كامل الدسم  1 كوب كريمة لباني  صفار ...

  شوربة الدجاج الرائعة وصفة لذيذة وسهلة التحضيرستعجبكم. المقادير :- 2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة)  لتر ونصف ماء مغلي  2 حبة جزر  2 حبة بطا...

  شوربة الدجاج المقادير:- قطع من صدور الدجاج رأس بصل  فص ثوم  نصف باآيت معكرونة  آوب ونصف ماء  زبدة الطريقة : - 1. نضع الزبدة في إناء التحضي...

 . شوربة الخضار المقادير آيس مكرونة صينية (نودلز) ملعقة أآل آبيرة شوفان  جزر مقطع قطع صغيرة  طماطم مقطع قطع صغيرة  فلفل بارد مقطع قطع صغيرة ...

  الشوربة الحارة المقادير صدر دجاجة 4بصلات خضراء  نصف ملعقة زنجبيل  8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق  6 ملاعق خل  نصف جزرة...

  شوربة البصل المقادير 25 جرام زبدة 2 ملعقة طعام زيت زيتون  6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة ملعقة كبيرة سكر  4 اكواب مرقة لحم...

  برغم أن الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ لغير طبيخ السبانخ أو في الفطائر، الا أن هذه الشوربة طريقة لذيذة جدا لاستخدام السبانخ وهي أ...

  الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن آان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك ...

  حلوى شكولاتة أوریو اللذیذة مكونات: ● 300 غرام من بسكویت أوریو ● 250 غرام جبنة كریمیة مخففة ● 1 ملعقة صغیرة. خلاصة الفانیلیا ● رقائق الشوكو...

  غریبة اللوز بالشوكولاته مكونات : ● 200 غرام شوكولاتة كاكاو ● 50 غرام زبدة غیر مملحة ● 100 غرام من السكر الناعم ● 2 بیض ● 1 ملعقة صغیرة من ...

  حلوى ببیضة واحدة مكونات : ● 170 غرام زبدة بدرجة حرارة المطبخ ● 250 غرام دقیق ● نصف كأس من السكر حبیبات ● ملعقة كبیرة قشر اللیمون الحامض ال...

  طریقة عمل بسكویت الیانسون المقادیر : 4 كوب دقیق 4 حبات بیض عصیر لیمونة فانیلیا كوب وثلث سكر ثلث كوب زبدة 3/2 كوب زیت ملعقة كبیرة یانسون مل...

  طریقة عمل بسكویت الشوفان بالزبیب المقادیر: 2 كوب ونصف دقیق 2 كوب شوفان مطحون نصف ملعقة صغیرة صودا خبز نصف ملعقة صغیرة بایكنج بودر كوب زبدة...

  طریقة عمل بسكویت اللوز المقادیر : كوب ونصف دقیق نصف كوب دقیق لوز ملعقة صغیرة بایكنج بودر 200 جرام زبدة نصف كوب سكر بودرة 2 صفار بیض فانیلی...

  طریقة عمل كحك العید بالعجمیة المقادیر : كیلو دقیق نصف كیلو سمنة بلدي مع سمن نباتي ملعقة كبیرة بودر كوب حلیب دافئ 3 ملعقة كبیرة سمسم محمص م...

  البصارة المصریة المقادیر:-  ربع كیلو فول جاف بدون قشره ربطتین كزبرة خضراء بصلة متوسطة عدد من فصوص الثوم حسب الرغبة قلیل من النعناع الجاف م...

  أرز معمر بالحمام المحشي  المقادیر:- لكل كوب أرز كوب سائل مكون من لبن (حلیب ) شوربه أو ماء وملعقة سمن قشطة ملح فلفل أسود حسب الرغبة الطریقة...

  الكشرى المصرى  المقادیر :-  مكرونه صغیره مسلوقه ارز ابیض شعریه حلقات بصل ملعقه دقیق صلصه صماطم عدس بجبه او اصفر ثوم زیت الطریقه :-  تخلط ح...

  المسقعة على الطریقة المصریة  المقادیر:-  - كمیة من الباذنجان والفلفل الأخضر یتم تحمیرهما في الزیت. - ملعقتان كبیرتان من صلصة الطماطم. - مل...

  شوربة العدس  المقادیر:-  - كوب عدس أحمر مجروش. - 4 أكواب ماء أو بهریز (خلاصة الشوربة). - حبة واحدة من البطاطس، الجزر، الطماطم. - ثوم، بصلة...

  الفول المدمس المقادیر:-   كمیة فول مدمس تكفي لأربع أفراد 1 طماطم كبیرة 1 فلفل رومي كبیرة 2 ملعقة طعام طحینة ربع ملعقة صغیرة شطة ملعقة صغیر...

  الكشك من الأطباق التركیة المحبوبة لدى المصریین ، وهو سهل الإعداد والتحضیر ومفید فى نفس الوقت لإحتوائه على اللبن والدقیق  المقادیر : -  2 ك...

  المقادیر:   1/2 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) 1/4 كوب بقدونس طازج 1 بصلة متوسطة مقطعة 8 فص ثوم 1/4 كوب كزبرة خضراء وشبت 1/2 كوب كرات 1 ملعقة ...

  الطعمیة المصریة الأصلیة المقادیر: - كیلو فول مدشوش منقوع 4 ساعات في ماء فاتر - بصلتین - رأس ثوم - 4 حزم من الكرات - ملح وفلفل - سمسم للتزی...