أم علي لذيذة

 

حلوى ببیضة واحدة

مكونات :

● 170 غرام زبدة بدرجة حرارة المطبخ

● 250 غرام دقیق

● نصف كأس من السكر حبیبات

● ملعقة كبیرة قشر اللیمون الحامض المبشور

● بیضة

● 7 غرام من سكر الفانیلیا

● 7 غرام من خمیرة الحلویات ”بینج باودر“

● شوية ملح

طریقة التحضیر :

1 ً .في إناء نضیف الزبدة والسكر, نقوم بمزجهما معا حتى یصبح المزیج

مثل كریمة ثقیلة.

2 .نضیف بعدها سكر الفانیلیا والبیضة وقشور الحامض, ونقوم بمزج الكل معاً جیداً

3 .بعدها نضیف قبصة من الملح, ونضیف ملعقتین من الدقیقثم نضیف

خمیرة الحلویات, ونمزج الكل معاً, بعدها نضیف كمیة الدقیق المتبقیة

شیئاً فشیئاً مع التحریك حتى نحصل على عجینة متماسكة ولینة .

4 .بعدها نقوم بتشكیل العجینة إلى كویرات صغیرة الحجم, وضعها في صینیة الفرن المفروشة بورق الزبدة.

5 .بعدها نقوم بعمل حفرة في وسط كل كویرة بواسطة الأصبع, ندخلها

في الفرن المسخن من قبل ونتركها تطهى جیداً

6 .ملاحظة : الحلوى لاتتحمر بل تبقى بلونها الأبیض.

7 .بعد أن تخرج من الفرن نقوم بغمسها في مربى الفرولة ونغمسها في

بودرة اللوز أو السمسم او جوز الهند, وبعدها نسكب قلیل من المربى

في وسط الحفرة, ونقدمها بالصحة والعافیة.