أم علي لذيذة

 

الفول المدمس

المقادیر:- 

 كمیة فول مدمس تكفي لأربع أفراد 1 طماطم كبیرة 1 فلفل رومي كبیرة 2 ملعقة طعام طحینة ربع ملعقة صغیرة شطة ملعقة صغیرة ملح ملعقة صغیرة خل 1 سن ثوم زیت حسب الرغبة قلیل من الماء

الطریقة :- 

1 .یفرغ الفول في إناء الطهو ثم نقوم بتقطیع الطماطم والفلفل إلى قطع صغیرة علیه. 2 .نضیف القلیل من الماء والزیت حسب الرغبة. 3 .نقطع سن الثوم إلى نصفین ونضفیهم ونضع الخل والملح والشطة وملعقة الطحینة ونقوم بتقلیب جمیع المحتویات على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق.